VORSPEISEN
Edamame ,,Bohnen gesalzen"
Gemischter Salat,gebratene Lachshaut,Fliegenfischkavier,Rettich,Sesam und hausgemachte Saltosße
eingelegter Ingwer
Seetangsalat mit Sesamsoße.
Sojamarksuppe mit Tofu, jungem Lauch und Seetang.
Lachs, Avokado, Eierstich in Gurke.
NIGIRI
Nigiri-Sushi sind kleine Reisrollen, die sorgfältig von Hand geformt und mit frischem Fisch oder Omelette belegt werden. Manche Nigiri werden noch zusätzlich von einem Nori-Blatt locker zusammengehalten. Nigiri-Sushi werden mit der Fischseite in die Sojasoße getaucht und auf einmal verzehrt. ( je 2 Stück )
Thunfisch rot.
Gekochte Garnele.
Lachs.
Lachskaviar.
Fliegenfischkaviar.
Tintenfisch.
Octopus.
eingelegte Makrele.
Eierstich.
Loup de Mer.
Jakobsmuschel.
Schmetterlings-Muschel
Fluss-Aal.
Dorade
Flambierter Weißfisch, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Sesam, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße.
Flambierter Lachs, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Sesam, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße.
HOSO-MAKI
Hoso-Maki sind dünne Reisrollen, die mit Fisch oder Gemüse gefüllt sind und von einem halben Nori-Blatt umschlossen werden. Die fertige Rolle wird in sechs gleich große Stücke geschnitten. Hoso-Maki-Sushis werden in Sojasoße getunkt und auf einmal verzehrt. Hoso-Maki-Sushi ist das bekannteste Sushi. ( je 6 Stück )
Thunfisch.
Lachs.
Gehackter Thunfischbauch mit Frühlingszwiebeln.
Süß-Garnelen mit Fliegenfisch-Kaviar.
Tintenfisch mit Fliegenfisch-Kaviar.
Gebratene Lachshaut mit Gurken, Lauchzwieln, Sesam und Unagi-Soße.
Avocado.
Gurke und Sesam.
Eingelegter Rettich.
Japanischer Kürbis.
URA-MAKI
Ura-Maki-Sushi sind “Inside Out Rolls”, bekannt auch als “Californian Rolls”. Das Nori-Blatt liegt innen und wird vom Reis umhüllt, der mit Sesamsamen oder kleinen farbigen Fischeiern verziert wird. Ura-Maki haben ihren Ursprung vermutlich unter japanischstämmigen Amerikanern an der Pazifikküste der USA. ( je 8 Stück )
Avocado, Frischkäse und Sesam.
Gurke , Frischkäse und Sesam.
Gurke, Paprika, Tomate , Frischkäse und Sesam.
Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam.
Garnelen, Avocado, Gurke Fliegenfschkaviar und Mayonnaise.
Lachs und Gurke mit Sesam.
Aal und Gurke mit Sesam.
Jakobsmuscheln, Frühlingszwiebeln, Avocado, Kürbis, Fliegenfischkaviar.
Gehackter Thunfisch mit Chili-Soße und Frühlingszwiebeln.
Gehackter Lachs mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam.
Gehackter Thunfisch mit Avodaco, Frühlingszwiebeln und Sesam.
SASHIMI
Sashimi sind hochwertige rohe Fischfilets oder Meeresfrüchte – eine wahre Delikatesse für Feinschmecker. Die ausgewählten Zutaten werden in kuntsvollen Kombinationen angerichtet.
4 x Thunfisch
5 x Lachs
x9 Lachs.
x9 Thunfisch.
x9 kleine Sashimi-Moriawase.
15 verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte.
SUSHI MORIAWASE
Sushi Moriawase ist eine Komposition aus feinsten Sushi und verschiedenen Fischvariationen von unserem Sushi-Meister zubereitet und zusammengestellt. Ein Erlebnis für alle Sinne!
Lachs,Thunfisch,Eieratich,Tintenfisch,Weißfisch,Gurken,Röstzwiebeln,Frühlingszwiebel,Sesam und Unagisoße auf Sushireis
Lachs,Tomaten,Mango,Fliegenfischkavier,Avocado,Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln mit Blattsalat und Spicy-Mayo Soße
Lachs,Avocado,Gurken,Paprika,Seetangsalat,Mango,Röstzwiebeln,und Unagisoße auf Sushireis
Überbackenes Hühnerfleisch,Avocado,Gurken,Paprika,Seetangsalat,Mango,Röstzwiebeln und Unagisoße auf Sushireis
Avocado,Gurken,Paprika,Seetangsalat,Mango,Röstzwiebeln und Unagis0ße auf Sushireis
Flussaal Frühlingszwiebeln,Sesam mit Unagisoße auf Sushireis
x8 Califonia Roll
x3 Lachs-Maki
x3 Gurken-Maki
x3 Nigiri-Sushi
x6 Thunfisch-Maki.
x8 Nigiri-Sushi.
Roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis in der Schale.
Roher Thunfisch auf Sushi-Reis in der Schale.
x8 Californian Rolls
x10 Nigiri-Sushi
x6 kleine Sashimi-Moriawase für 2 Personen.
x8 Californian Rolls
x14 Nigiri-Sushi
x6 Hoso-Maki für 2 Personen.
x8 Californian Rolls
x4 Nigiri-Sushi
x8 kleine Sashimi-Moriawase.
TEMAKI
Temaki-Sushi ist ein kunstvoll gerolltes nori-Blatt, gefüllt mit einer ausgewählten Mischung von feinen zutaten und Reis. Temaki-Sushi zählt zu den dekorativen Sushi. ( je 1 Stück )
gehackter Lachs mit Frühlingszwiebel, Sesam und Fliegenfischkaviar
Gehackter Thunfischbauch mit Frühlingszwiebeln.
Garnelen, Avocado, Gurke mit Fliegenfisch-Kaviar.
MIYO SUSHI SPECIALS
Feine Köstlichkeiten kunstvoll zubereitet von unserem Sushi-Meister.
Frittierte Garnelen,Avocado,Frischkäse,Fliegenfischkavier,Frühlingszwiebeln,Röstzwiebeln,Unagisoße und Spicy-Mayo Soße
Frittieren Hühnerfleisch,Avocado,Garnelen,Fliegenfischkavier,Frühlingszwiebeln,Röstzwiebel,Unagi und Spicy-Mayo vSoße
x8 Californian Rolls
x3 Lachs-Maki
x3 Gurke-Maki
x3 Nigiri-Sushi
x3 kleine Sashimi-Moriawase
Lachs, Thunfisch, Avocado Sushi gefüllt mit gehacktem Chili-Thunfisch, Frischkäse, Mayonnaise, 2 Sorten Zwiebeln, Sesam, Fischkaviar und Unagi-Soße.
Avocado, Fliegenfischkaviar, Sesam Sushi gefüllt mit Thunfisch und Gurke, Frischkäse, Röstzwiebeln, Mayonnaise und Unagi-Soße.
Flambierter Thunfisch und Lachs gefüllt mit gehacktem Thunfisch-Chili-Soße, Frischkäse, 2 Sorten Zwiebeln, Mayonnaise, Sesam, Fischkaviar und Unagi-Soße.
Aal, Jakobmuschel gefüllt mit gebratener Lachshaut, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Sesam, Fischkaviar, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße.
Lachs,Thunfisch Sushi gefüllt mit Garnelen, Gurken, Avocado, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Sesam, Fischkaviar, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße.
Lachs, Lachskaviar, gefüllt mit Avocado und Frischkäse, Mayonnaise, Sesam, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße.
Thunfi sch, Lachskaviar, Avokado und Gurke gerollt mit Sesam.
MITTAGSMENÜS
Feine Köstlichkeiten kunstvoll zubereitet von unserem Sushi-Meister.
Unsere Mittagsmenüs erhalten Sie montags bis freitags von 11:00 bis 15:00 Uhr
x6 Avocado
x6 Gurke
x3 Kapyo
x3 Takuwan
Suppe
x6 avocado-Maki
x6 Lachs-Maki
x1 Lachs-nigiri
x1 ebi-nigiri
Suppe
x8 Californian Rolls
x3 nigiri-Sushi
Suppe
x6 Thunfisch-Maki
x6 Lachs-Maki
x3 nigiri-Sushi
Suppe
x6 avocado-Maki
x6 Lachs-Maki
x6 Thunfisch-Maki
CRUNCHY ROLL
Paniertes & gebackene Sushirollen
Knuspriger Teigmantel mit marinierten Thunfisch Spicy Gurke und Frühlingszwiebeln
12 Stk.
Knuspriger Teigmantel mit Lachs, Gurke, Avocado, und Frischkäse
12 Stk.
Knuspriger Teigmantel mit gekochten Garnelen, Gurke, Avocado, Mayonayse und Kaviar.
12 Stk.
Knuspriger Teigmantel mit Frischkäse, Paprika, Tomaten, Gurken und Avocado
12 Stk.
Frittierte Hühnerfleisch,Avocado,Frischkäse,Mayonnaise,und Unagisoße
CHINA´S NUDELSUPPE
Nudelsuppen mit Saisongemüse und Frühlingszwiebeln (gr.Schale)
mit Hühnerfleisch
mit Knuspriger Ente
Nudelsuppe mit hausgemachtem Wan Tan (Schweinefleisch) und Gemüse, verfeinert mit frischem Koriander und Sesamöl
Japanische Weizennudeln - mit mariniertem Rind, rotem Paprika, Zucchini, kleiner Zwiebel, Karotte und Sojasproßen
ASIATISCHE SUPPEN
Hühnerfleisch mit Gemüse und Ei (scharf, sauer)
Hausgemachte Teigtaschen(
(Schweinefleischfüllung) mit Gemüse
mit Tofu und Seetang
mit Hühnerlfeisch
SALATE
Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Miyo Dressing
GEBACKENES
frittiertes Hähnchen auf Gemüse mit Erdnuß-Sauce + Reis
kroßes Hühnerfilet auf süß-sauer Sauce mit Reis
verschiedene Saisongemüse mit Hühnerbrustfilet und überbackenem Huhn (leicht scharf) mit Reis
kroß gebackenes Entenfleisch mit buntem Gemüse in Kokosnuß-Curry-Sauce, Thai-Kräutern mit Reis
kroß gebackenes Entenfleisch auf süß-sauer Sauce mit Reis
kroß gebackenes Entenfleisch mit Gemüse (pikant) mit Reis
ASIASPEZIAL
gebraten mit Tamarindensoße, Frühlingswürfel, gehackten Erdnüßen, Limette und frischen Sojasproßen (leicht scharf)
mit frischem Gemüse und Hoisin-Würsoße
Gebratenes Hühnerfleischfilet mit Sesam und frischem Gemüse in Ingwersoße
Hühnerfleischscheiben mit buntem Gemüse in Curry-Sauce, mit Thai-Reis
Im Wok gebratenes Roastbeef mit frischem Gmeüse und Thai-Reis
Aus dem Wok, mit Basilikum, Knoblauch und mit Gemüse auf den Höhepunkt gebracht
Roastbeef vom argentinischen Rind, aromatisiert mit Butter, Knoblauch und Zwiebelwürfel, verfeinert mit einer typisch laotischen Sauce
Garnelen und Roastbeef nach vietnamesischer Art
VEGETARISCH
mit frischem Gemüse und Hoisin-Würzsoße
frisch gebratenes Saisongemüse mit Reis
frisch gebratenes Saisongemüse in leckerer Currysauce mit Sauce
gebraten mit Tamarindensoße, Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limette und frischen Sojasprossen (leicht pikant)
WOK Special
Miyo Spezialität
Pad Thai : Reisbandnudel mit Ei in Tamarinde Soße gebraten mit Gemüse
wahlweise mit : Tofu / Hähnchen / Rind / Garnelen / Ente.
,,frisch & fruchtig"
Udon - Wok: Udon-Nudeln mit frischen Wok gemüse, sesam
wahlweise mit: Tofu / Hähnchen / Rind / Garnelen / Ente.
Gebratener Reis mit frischen Wok gemüse.
wahlweise mit: Tofu / Hähnchen / Rind / Garnelen / Ente.
Garnelen - Curry *pikant scharf; Curry Pulver, Garnelen, Eier, Sahne, Paprika, Zwiebeln, Lauch, Sellerie.
FINGERFOOD
Vegetarische Frühlingsrollen ( 6 Stk) oder ( 12 Stk)
Saté-Spieße mit Hühnerfleisch, hausgemachter Saté-Sauce auf Erdnussbasis
Ein Favorit aus Indochina
Gebackene Teigtaschen mit Schweinefleisch gefüllt dazu süß-saure Sauce
Frittierte vietnamesische Frühlingsröllchen im Reispapiermantel, gefülltmit feinem Krebs- u. Schweinefleisch, Garnelen, Pilzen und Glasnudeln, serviert mit der traditionellen Indochina-Sauce
Paniertes Hühnerfleisch, Frühlingsrollen, Garnellen
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