NIGIRI
Nigiri-Sushi sind kleine Reisrollen, die sorgfältig von Hand geformt und mit frischem Fisch oder Omelette belegt werden. Manche Nigiri werden noch zusätzlich von einem Nori-Blatt locker zusammengehalten. Nigiri-Sushi werden mit der Fischseite in die Sojasoße getaucht und auf einmal verzehrt. ( je 2 Stück )
Thunfisch rot.
Gekochte Garnele.
Lachs.
Lachskaviar.
Fliegenfischkaviar.
Tintenfisch.
Octopus.
eingelegte Makrele.
Eierstich.
Loup de Mer.
Jakobsmuschel.
Schmetterlings-Muschel
Fluss-Aal.
Dorade
Flambierter Weißfisch, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Sesam, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße.
Flambierter Lachs, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Sesam, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße.